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UniAvan abre inscrições pra terceira turma do curso de confeitaria

Ocentro universitário Avantis – UniAvan – está com inscrições abertas pra terceira turma do curso de extensão “Confeitaria: faça e venda”, que rola entre os dias 18 de abril e 16 de maio, somando cinco encontros, com aulas sempre aos sábados, das 8h às 12h e das 13h30 às 17h30.
Os participantes aprendem técnicas de doces e bolos, além de ferramentas de marketing e comercialização de produtos do segmento. O investimento é de R$ 810 mais taxas e pode ser parcelado em até 12x. As inscrições podem ser realizadas em uniavan.edu.br/cursos-de-extensao. Outras informações no e-mail gastronomia@uniavan.edu.br.
Com um total de 40h, a tradicional formação prática irá contemplar higiene e boas práticas, função dos ingredientes na confeitaria, cookies, petit fours doces e salgados, biscoitos decorados, brigadeiros gourmets, doces para festas, bombons trufados e trufas, macarons e recheios, brownie, cucas e bolos caseiros, pão de mel, alfajor, bem casados, suspiros recheados, pirulitos de suspiros, tortas de vitrine, marketing para confeitaria, embalagens, comercialização e conservação dos produtos.
As aulas foram pensadas para quem se interessa por confeitaria, com ou sem experiência, mas também para os que desejam empreender no ramo, por isso o curso contempla aulas de marketing e comercialização dos produtos
A capacitação é idealizada pela chef e coordenadora do curso de Gastronomia da instituição, Elaine Garcia, que também é pós-graduada em Gastronomia e Cozinha Autoral e possui especialização em Docência no Ensino Superior, além de ser proprietária da empresa Boutique da Arte.
O curso contará com a professora convidada Janaína Bendo, de Gastronomia, e com Melissa Bergonsi, jornalista e proprietária da Huna Comunicação para o Bem.

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