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Ex-Masterchef ministra curso na UniAvan

Curso será no sábado das 8h às 12h na Cozinha de Gastronomia

O centro Universitário Avantis (UniAvan) promove no sábado o curso de extensão “risotos e arancini”, que será ministrado pelo chef de cozinha Victor Hugo Garcia, ex-participante do reality culinário Masterchef, da TV Band.

Durante a aula prática, que será realizada na cozinha da Gastronomia da UniAvan, das 8h às 12h, o chef irá partilhar técnicas em cinco receitas: Risoto de abóbora assada com linguiça Blumenau, Risoto de Mignon ao Funghi, Risoto de legumes grelhados, Risoto de camarão e Arancini (bolinho de risoto) de queijo com geleia de tomate.

Os participantes serão divididos em grupos de até 5 pessoas, onde cada grupo irá reproduzir uma das receitas. As inscrições estão abertas em uniavan.edu.br/cursos-livres, no valor de R$170,00+taxas. A Cozinha de Gastronomia fica na avenida Marginal Leste, nº 3600, bairro dos Estados, em Balneário Camboriú.

Quem é Victor Hugo

Participante da 5ª temporada do Masterchef, Victor Hugo traz consigo o orgulho de ser catarinense e de suas influências que vão da serra ao mar, passando pela culinária colonial alemã e pela França.

Com os pés em Santa Catarina, mas os olhos e a atenção voltados para o mundo, a cozinha internacional sempre despertou os seus sentidos. Além de ganhar projeção nacional, a participação no programa o fez aperfeiçoar seus dotes culinários.

Amante da cultura francesa, as técnicas culinárias clássicas formaram a sua base como cozinheiro.

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